L’histoire

L’histoire de Mélimélo sans gluten

Mélimélo, c’est avant tout une histoire de gourmandise.

Alex, diagnostiqué malade cœliaque à la veille de ses 20 ans, doit bouleverser ses habitudes : il ne peut plus manger de gluten (blé). Adieu la bière, les pizzas Dominos, les crêpes parties, …
Malade, affaibli et en pleine période d’études, il a fallu s’adapter du jour au lendemain, réapprendre à manger, cuisiner, et surtout accepter la différence qu’il y a entre les « gens normaux » et les gluten-free.

Ce blog a démarré, avec comme objectif, d’être un aide mémoire pour les nouvelles recettes. Puis l’idée de les diffuser à plus grande échelle est devenue un nouveau challenge.

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À très bientôt,
Mélimélo sans gluten

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