Moelleux au chocolat sans gluten

Le moelleux au chocolat sans gluten…

…Quoi de mieux qu’un samedi pluvieux pour faire de la cuisine ? Aujourd’hui nous vous proposons notre recette de moelleux au chocolat, avec un cœur fondant au chocolat.

Rapide et ultra délicieux, tout le monde en redemandera 😀

Ingrédients pour 4 ramequins

  • 200g de chocolat noir
  • Pour le cœur fondant, 8 carrés de chocolat (au choix : noirs, blancs, au lait…)
  • 50g de beurre pour la préparation + du beurre pour les ramequins
  • 70g de sucre
  • 120g de farine (80g de « white bread » et 40g de « self raising »)
  • 3 œufs

C’est parti pour la réalisation

  1. Faîtes fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie.
  2. Dans un récipient, mettez les œufs entiers et le sucre, puis faites-les blanchir.
  3. Mélangez le chocolat fondu avec les œufs et le sucre.
  4. Rajoutez désormais la farine. Mélangez.
  5. Versez la pâte dans les ramequins préalablement beurrés
  6. Ajoutez deux carrés de chocolat, que vous placerez avec le doigt au milieu du ramequin.
  7. Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Qu’en dites-vous de ce moelleux sans gluten au chocolat ?

Le recommanderiez-vous ? 🙂