Gaufres

Gaufres sans gluten gourmandes

En voilà une recette qui aura pris son temps pour pointer le bout de son nez! Les gaufres, c’est tellement simple et rapide à faire … Beaucoup plus qu’un article sur le blog ? Du coup, aujourd’hui c’est samedi, c’est le week-end ? On se relâche et on se fait plaisir !

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 210g de farine (ici 115g de self-rising et 100g de flour)
  • 5g de Ginko
  • 30cl de lait

On envoie le bouzin !

  1. Dans un bol, on mélange la farine avec les œufs
  2. On y rajoute le sucre
  3. Puis, au fur et à mesure, le lait

On laisse reposer un peu, et hop ! Vous êtes devenu le pro des gaufres.

Pour rappel, le Ginko, c’est un moyen de sucrer les plats sans que ce sucre soit ingéré dans le sang. C’est une molécule de synthèse qui est directement digérée. D’un point de vue santé, je ne sais pas ce qui est mieux, manger trop de (vrai) sucre ou juste en avoir le goût d’une manière synthétique…

 

 

Gaufres sans gluten