Cookies aux chocolats blanc & noir

Cookies sans gluten au chocolat sans gluten

Aujourd’hui, on a eu envie d’une petite douceur, avec du chocolat. On a réfléchi et assez rapidement on s’est dit pourquoi pas faire des cookies sans gluten au chocolat! Prêts ? On y va !

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 300g de farine
  • 60g de poudre chocolatée (ici Poulain, sinon 20 à 30g de poudre 100% cacao devraient suffir)
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • Selon les envies :
    • 1/2 plaquette de chocolat noir
    • 1/2 plaquette de chocolat blanc

    ou

    • 1 plaquette de chocolat au choix

C’est parti pour la réalisation !

  1. Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre mou et l’œuf.
  2. Rajoutez-y la farine et le cacao.
  3. Faites des petits tas, que vous disposerez sur votre plaque.
  4. Ajoutez-y les morceaux de chocolat de la manière que vous voulez.
  5. Une étape optionnelle est de les laisser refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
  6. Faites cuire à 200°C pendant une 10aine de minutes.

Résultat ?

La rédaction a approuvé à 200% les cookies sans gluten au chocolat ! Fondants à l’intérieur et croquants sur le dessus. Très parfumés et appréciés par tous 🙂